Logo for baiviet32.com

Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà

Posted: 11.11.2013 | By: Linh Nhi | Đọc: 0 | Bình: 0

Bạn có hay dùng mứt táo phết lên bánh mì sandwich hoặc để làm bánh qui và nhiều loại bánh khác... không. Không cần phải ra hàng đâu nhé. Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà.

Bài liên quan Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà hoặc tương tự:

Nguyên liệu:

- Khoảng 6 quả táo

- 2,5 chén đường

- 5 quả bạch đậu khấu, dùng cán bột cán để vỏ quả tách ra

- Nước ép 2 quả chanh, chia làm 2 phần

- 1 muỗng canh bột pectin (Pectin là loại phụ gia thực phẩm an toàn thuộc nhóm phụ gia tạo đông, tạo gel trong quá trình chế biến mứt, mứt đông và kẹo dẻo. Pectin được chiết xuất từ trái cây, rau củ, như từ vỏ của quả cam, chanh, táo nhưng nhiều nhất là trong vỏ bưởi và cùi bưởi. Tác dụng tạo gel của pectin được sử dụng chủ yếu để làm mứt trái cây, mứt đông, kẹo mềm, kẹo dẻo. Vai trò quan trọng của pectin là nhằm tạo ra một cấu truc cho mứt đông và mứt trái cây để những sản phẩm này khi vận chuyển vẫn không bị thay đổi cấu trúc, tạo ra mùi vị ngon cho sản phẩm).

Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà 1

Cách làm:

Bước 1: Cho nước cốt 1 quả chanh vào một bát nước lạnh to.

Bước 2: Gọt táo, bỏ bớt lõi rồi bổ nhỏ, sau đó cho vào ngâm trong bát nước ở trên.

Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà 1

Sau khi hoàn thành, vớt táo ra khỏi bát nước.

Bước 3: Cho táo vào một nồi lớn, cùng với đường, bạch đậu khấu, bột pectin và phần nước cốt chanh còn lại. Khuấy đều sau đó đun sôi.

Khi nồi táo sôi, bạn lưu ý khuấy thường xuyên nồi tao. Đun sôi như vậy trong khoảng từ 30-40 phút cho đến khi hỗn hợp mứt táo dày lên (Nếu muốn, đun táo được 1 nửa thời gian bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay táo. Cái này tùy thuộc vào việc bạn muốn kết cấu mứt cũng mình nhuyễn mịn hay vẫn còn một chút táo chưa nhuyễn hết).

Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà 1

Bước 4: Khi mứt táo hoàn thành, múc mứt cho vào các lọ thủy tinh tiệt trùng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà 1

Bạn có thể ăn kèm mứt táo với bánh mì, dùng làm bánh qui, mousse… nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mứt táo!

Bạn có quan tâm đến bài viết này? Xin hãy thích và chia sẻ:

Bài viết Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà liên quan hoặc tương tự:

     

    Theo Eva


    Bình luận Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà (0)

    Để gởi ý kiến nhận xét, đóng góp, trao đổi, thảo luận về bài viết Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà bạn có thể gởi trực tiếp tại mục bình luận bên dưới. Vui lòng viết có dấu đầy đủ nếu ngôn ngữ sử dụng là tiếng Việt. Mọi than phiền về bài viết Hướng dẫn làm mứt táo tại nhà xin hãy liên hệ với chúng tôi. Tiêu đề là tên bài viết ở dạng tiếng Việt không dấu Huong dan lam mut tao tai nha hoặc có dấu. Bài viết này đã được xếp vào thể loại: Bánh - Kem - Thức Uống

    Tiếc quá! Hiện tại chưa có bình luận nào về bài viết này! Hãy là người đầu tiên!

    Ẩm Thực- Nấu Ăn

    Tài khoản

    Top cộng tác viên chuyên mục Bánh - Kem - Thức Uống

    • Linh Nhi Avatar Linh Nhi
      Bài viết: 1
      Joined: 5/9/2013
    Trên đây là những cộng tác viên đóng góp tích cực nhất trong 3 tháng qua cho chuyên mục Bánh - Kem - Thức Uống

    Tìm kiếm và theo dõi

    Từ khóa:

    Cuộc sống hối hả, bạn quá bận rộn? Hãy để chúng tôi giúp bạn tiết kiệm thời gian cập nhật những thông tin, bài viết hay, hữu ích mỗi ngày qua email!
    Email của bạn:

    Sau khi đăng ký bạn hãy mở email và bấm vào link kích hoạt để bắt đầu nhận tin. Thông tin sẽ chuyển cho bạn vào khoảng từ 1-3h sáng, giờ Việt Nam Đã có tất cả khoảng nhận tin!
    Delivered by FeedBurner

    Recent comments

    Copyright ©2014 BaiViet32.Com . All rights reserved.
    Phiên bản thử nghiệm
    Cached: IP: 123.30.175.85, 14 February, 2014 04:24:47 (HANOI - VN).